|
Семейство Злаковые.
Представители семейства Злаки хорошо известны каждому человеку. Это и не удивительно, ведь среди почти 11 000 видов этих растений имеется множество таких, которые с давних времен выращивают люди: пшеница, рожь, овес, рис, кукуруза и др. Злаки занимают больше площадей посевов, чем все остальные культурные растения вместе взятые.
Цветок.
Цветки злаков мелкие, собраны в колоски, образующие соцветия сложный колос (например,
у ржи, пшеницы, ячменя, пырея), метелка (рис, просо, овес, соцветие тычиночных цветков кукурузы). У кукурузы пестичные цветки образуют соцветие початок.
Околоцветник простой, состоящий из двух цветковых чешуек и двух пленок. Как правило, есть три тычинки и один пестик.
Формула ✽Ч0Л0Т3П1
Среди злаков известны как самоопыляющиеся (например, ячмень, пшеница, рис), так и ветроопыляемые (рожь, кукуруза) виды.
Плоды.
Плод — зерновка, богатый крахмалом и белками.
Другие признаки
Их подземные побеги злаковых могут видоизменяться в корневище. Распознать большинство злаков можно по характерному строению их стебля, называемому соломиной. Как правило, стебли у злаков полые, но у кукурузы и сахарного тростника они заполнены основной тканью, в клетках которой запасаются питательные вещества. У бамбука стебель может одревесневать. Для стеблей злаков характерен вставочный рост. Листья простые, сидячие, с параллельным жилкованием.
Значение:
Наиболее известны среди злаков:
зерновые культуры (например, пшеница, рожь, ячмень, овес, рис, кукуруза), изготавливают
хлебные и макаронные изделия, крупы, зерно, используют и как корм для животных ( так же тимофеевка, мятлик, житняк, овсяница)
маслечные (кукуруза)
декоративные (бамбук, ковыль, много видов злаков высевают как газонные травы)
сорняки (овсюг, пырей)
| 
