Біологія і географія

Меню сайта
Пошук
***
Леонтьєва Валентина Олександрівна - «На Урок» Курси, вебінари, олімпіади. Портал Всеосвіта.
Корисні сайти
  • biology.org.ua
  • Инфоурок
  • Открытый урок
  • Освітній портал Супер-урок
  • Шкільне життя
  • Нова школа
  • Учительский журнал
  • Сайт оош№1 г.Славянска
  • Сайт учителя физики и астрономии Головачева А.Н.
  • _

    Обменные процессы в организме

    Обмен веществ и энергии.

    План.
    1. Обмен веществ и энергии.
    2. Пищеварение. Еда и ее компоненты.
    3. Обмен углеводов, белков и жиров.
    4. Значение воды. 
    5. Минеральные соли.

    1.Обмен веществ и энергии(метаболизм) -все процессы химических превращений веществ в организме.

    Пластический обмен 
    (ассимиляция)
    Энергетический обмен
    (диссилиляция)
    биосинтез сложных веществ:
    белки → из аминокислот,
    жиры → из глицерина и жирных кислот,
    сложные углеводы → из простых
    (например, гликоген из глюкозы)
    расщепление веществ с выделением энергии
    вещества ⇒ строительный материал для клеток,
    выполняют различные функции в организме
    энергия запасается в АТФ ⇒ 
    используется для процессов организма


    Другие видеоуроки по школьной программе смотрите на InternetUrok.ru

     

    2. Пищеварение - расщепление и усвоение веществ организмом.

    Составляющие компоненты еды.

    Пищевые компоненты

    Не пищевые компоненты

    1 Углеводы.
    2. Белки.
    3. Жиры.
    4. Минеральные соли.
    5. Витамины.
    6. Вода.
    1. Пищевые волокна (пектины, целлюлоза...)
    2. БАДы (добавки).
    3.Вредные и токсические вещества.


    Другие видеоуроки по школьной программе смотрите на InternetUrok.ru

    3. Обмен органических веществ:

    а) Обмен углеводов:

    растительная пища!!! (плоды, корнеплоды, клубни → рис, картофель, сладкие фрукты...)

            

    значение → Энергетическое!!! ( 1г - 17,2 кДж), глюкоза в составе крови, гликоген запасается в печени и мышцах

    суточная доза → 350 - 420г  (для подростков), недостаток → к нарушению обмена веществ (слабость, сонливость, тошнота, дрожь рук), избыток → к ожирению.

     

    б) Обмен белков:

    ⇒ животная (мясо, творог, рыба, белок яйца) и растительная ( горох, фасоль) пища 

    ⇒ значение → выполняют разнообразные функции!!!:   строительная, транспортная (гемоглобин крови транспортирует газы), защитная (иммунитет), сократительная, каталитическая (ферменты ускоряют реакции), энергетическая ( 1г - 17,2 кДж) и др.

     суточная доза → 100-120г,  недостаток → к нарушению многих процессов организма,  избыток → к нарушению работы печени и почек, закислению организма.

     

    в) Обмен жиров:

    ⇒ животная (сало, рыбий жир икра, желток яйца) и растительная (в семенах подсолнечника, маслин...) пища 

    ⇒ значение →  резерв энергии ( 1г - 39,1 кДж), термоизоляция, защитная (от механических повреждений) и др.

     суточная доза → 90-110г  (для подростков), недостаток → к ухудшению состояния кожи, сердечно-сосудистой системы,слабости;  избыток → к ожирению, нарушению работы органов пищеварения, снижению усвоения белков, кальция и магния.

     

    4. Значение воды.  В организме человека ≈ 70%.  

    Функции ⇒ сохраняет упругость клеток, является средой для химических реакций, выводит токсины из организма, накапливает тепло и др...

    5. Минеральные соли -  необ­хо­ди­мы ор­га­низ­му в неболь­ших ко­ли­че­ствах:

    же­ле­зо → в со­ставе крови;
    каль­ций → ком­по­нент ко­стей, светывание крови;
    йод – ком­по­нент гор­мо­нов щи­то­вид­ной же­ле­зы.
    Су­точ­ная норма по­треб­ле­ния по­ва­рен­ной соли не долж­на пре­вы­шать 10 грам­мов.

     

    Категория: 8 клас | Добавил: valentina (07.12.2012)
    Просмотров: 1138 | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Вхід на сайт
    Статистика

    Онлайн всього: 1
    Гостей: 1
    Користувачів: 0

    Copyright MyCorp © 2021
    Безкоштовний конструктор сайтів - uCoz